Zutaten: 1 ganzes Huhn (am besten Bio) 2 Liter Wasser oder Hühnerbrühe 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack 200 g Nudeln (z. B. Suppennudeln, Bandnudeln oder Fusilli) Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren Anleitung: … Lire plus
Quinoa-Salat mit Gemüse: Zutaten: Quinoa, gemischtes Gemüse (z. B. Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel), frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander), Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Koche den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Während der Quinoa kocht, das Gemüse würfeln und die Kräuter fein hacken. Mische das gekochte Quinoa mit dem Gemüse und den … Lire plus
Zutaten: 500 g Schweinefleisch (z. B. Schweinefilet), in mundgerechte Stücke geschnitten 500 g Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten 1 Zwiebel, in große Stücke geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Olivenöl 2 EL Sojasauce 1 TL Paprikapulver 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Holzspieße, in Wasser eingeweicht (um zu verhindern, dass … Lire plus
Zutaten: 4 Kabeljaufilets 250g grüner Spargel, holzige Enden entfernt 4 EL Butter 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Zitronensaft nach Geschmack Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren Anleitung: … Lire plus
Zutaten für 6 Portionen Mexikanische Burritos 200 g Tomaten, geschälte aus der Dose 125 g Maiskörner 2 Paprikaschote(n), rot und grün 2 Zwiebel(n) 4 EL Olivenöl 400 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Cayennepfeffer ½ TL Kreuzkümmelpulver 1 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker 6 Weizentortilla(s) 6 EL Crème fraîche 200 g Käse, gerieben Zubereitung … Lire plus
Üppiges Surf and Turf: Gegrilltes Filet Mignon mit Hummerschwanz und Sauce Béarnaise Rezept Zutaten: 2 Filet Mignon-Steaks, 1,5 Zoll dick 2 ganze Hummerschwänze Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl Für die Sauce Béarnaise: 1/4 Tasse Weißweinessig 1/4 Tasse trockener Weißwein 2 Esslöffel gehackte Schalotten 3 Eigelb 1 Stück ungesalzene Butter, … Lire plus
Dieses Frikadellenrezept vereint die herzerwärmenden Aromen der Feiertage mit der Einfachheit des langsamen Garens und schafft so ein Gericht, das zugleich einzigartig und köstlich ist. Ich liebe die Kombination aus säuerlicher Preiselbeersoße und pikanter Füllung, die der klassischen Frikadelle einen Hauch von Festtagsstimmung verleiht. Die Preiselbeersoße verleiht eine herrliche Süße und einen säuerlichen Geschmack, der … Lire plus
ZUTATEN 4 Ei(er) 2 Becher Zucker 1 Becher Öl 1 Becher Joghurt 4 Becher Mehl 1 Pck. Backpulver ZUBEREITUNG : … Lire plus
ZUTATEN: 1 Vanilleschote(n) 300 g Butter 200 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Mehl 125 g Speisestärke 200 ml Eierlikör 2 Zitrone(n), unbehandelte (für den Guss) 200 g Puderzucker, (für den Guss) 50 ml Eierlikör, (für den Guss) ZUBEREITUNG: … Lire plus
ZUTATEN 1 gr. Dose/n Ananas (stückig) 1 gr. Dose/n Mandarine(n) 1 Flasche Eierlikör 1 Liter Orangensaft 1 Flasche Sekt ZUBEREITUNG :