Die Paprika in etwa zwei Zentimeter große Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2. Schritt
Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchengeschnetzeltes darin scharf anbraten, bis es rundherum goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Schritt
In derselben Pfanne Zwiebeln glasig braten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Paprikastücke dazugeben und für etwa fünf Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
4. Schritt
Tomatenmark in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Paprikapulver, Majoran, Thymian und Zucker würzen. Alles gut vermengen und kurz anschwitzen lassen.
5. Schritt
Mehl über das Gemüse stäuben und unterrühren. Mit Wasser ablöschen und Sahne hinzufügen. Sojasauce einrühren. Alles gut verrühren und aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
6. Schritt
Das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hitze reduzieren und das Gericht bei niedriger Temperatur für etwa zehn Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist und die Aromen sich gut verbunden haben.
7. Schritt
Paprika-Rahm-Geschnetzeltes heiß servieren – zum Beispiel mit Reis, Nudeln oder Pommes.
