Zutaten:
- 4 Filetsteaks, ca. 4 cm dick
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL ganze Pfefferkörner, zerstoßen
- 240 ml Schlagsahne
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren
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