Anleitung :
1. Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel den Quark, die Sahne, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier vermischen. Wenn gewünscht, kann auch etwas Zitronenschale hinzugefügt werden, um dem Kuchen eine erfrischende Note zu verleihen.
3. Anschließend das Mehl hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
4. Eine runde Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten, um sicherzustellen, dass der Kuchen nicht kleben bleibt.
5. Die Quarkmasse gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
6. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben und für etwa 40-45 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und sich fest anfühlt.
7. Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten abkühlen lassen.
8. Den Quarkkuchen ohne Boden vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
9. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, nach Belieben mit frischem Obst oder Beeren garnieren.
10. Genießen Sie diesen leckeren Quarkkuchen als köstlichen Nachtisch oder als süße Leckerei zwischendurch!
Variationen :
