1. Schritt
Für den Thunfischsalat: Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermengen und gut durchrühren. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit der Sauce gründlich vermengen. Beiseite stellen.
2. Schritt
Für den Rotkohl: Fein gehobelten Rotkohl mit gehacktem Koriander, Salz, Reisessig, Sesamöl, Honig und dem Saft einer halben Limette mischen.
3. Schritt
Für die Reispapier-Tacos: Das Frittieröl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C erhitzen. Die Reispapier-Blätter einzeln für ca. 10 Sekunden darin frittieren, bis sie knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Schritt
Die warmen Reispapier-Tacos mit dem Thunfischsalat, dem marinierten Rotkohl, Avocado und Noriblatt belegen. Mit Sesam bestreuen und sofort servieren
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