REZEPT FÜR KNUSPRIGE HÄHNCHENSTREIFEN

Zubereitung:

1. Hähnchen vorbereiten:
   • Die Hähnchenbrustfilets in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
2. Panierstraße vorbereiten:
   • Mehl auf einen Teller geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und optional Cayennepfeffer würzen.
   • Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
   • Paniermehl auf einen weiteren Teller geben.
3. Panieren:
   • Die Hähnchenstreifen zuerst in das gewürzte Mehl tauchen, dann in die verquirlten Eier und schließlich im Paniermehl wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
4. Frittieren:
   • In einer tiefen Pfanne oder einem Topf genug Pflanzenöl erhitzen, um die Hähnchenstreifen darin zu frittieren. Das Öl sollte etwa 180°C erreichen (wenn du keinen Thermometer hast, teste mit einem kleinen Stück Brot, das in etwa 60 Sekunden goldbraun werden sollte).
   • Die Hähnchenstreifen in kleinen Mengen frittieren, damit das Öl die Temperatur hält und die Streifen nicht zusammenkleben. Etwa 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
   • Die fertig frittierten Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. Servieren:
   • Die knusprigen Hähnchenstreifen sofort servieren, am besten mit einer Auswahl an Dips wie BBQ-Sauce, Honig-Senf, oder Ranch-Dressing.

Guten Appetit!