Rezept für Philly Cheese Steak Sloppy Joes

8 Unzen gehackte Provolone-Käsescheiben (verwenden Sie 6 Unzen, wenn Sie es nicht zu käsig mögen)
6 Brioche-Hamburgerbrötchen
So machen Sie Philly Cheese Steak Sloppy Joes
Geben Sie das Hackfleisch in eine große gusseiserne Pfanne (diese bräunt sehr gut) und braten Sie es an, bis eine dunkelbraune Kruste entsteht, bevor Sie das Rindfleisch auseinanderbrechen.
Rühren Sie das Hackfleisch um und braten Sie es an, bis auf etwa 50 Prozent des Rindfleischs eine dicke Kruste entsteht.
Entfernen Sie das Rindfleisch (Sie können das Fett lassen) und fügen Sie die Butter und die Zwiebeln und Paprika und Pilze hinzu. 1–2 Minuten bräunen lassen, dann umrühren, dann weitere 1–2 Minuten bräunen lassen, dann erneut umrühren.
Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben.
In einer kleinen Tasse Rinderbrühe und Maisstärke vermischen.
Ketchup, Worcestershiresauce, Salz, schwarzen Pfeffer und Rinderbrühe/Maisstärke-Mischung in die Pfanne geben.
3–5 Minuten kochen, bis die Mischung nur noch leicht flüssig ist (etwa 75 % der Mischung sind über der Flüssigkeit).
Die Hitze abstellen, den Provolone-Käse hinzufügen.
Auf gerösteten Briochebrötchen servieren.