Zutaten:
2 1/4 Teelöffel (1 Päckchen) Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Tasse warmes Wasser
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
Anleitung:
In einer kleinen Schüssel Trockenhefe, Zucker und warmes Wasser vermischen. Vorsichtig umrühren und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig wird.
In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl und Salz vermischen. In der Mitte eine Mulde formen.
Hefemischung und Olivenöl in die Mulde geben. Mit einem Löffel verrühren, bis der Teig anfängt, zusammenzukommen.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.
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