Saftiger Marmorkuchen backen:
Butter, Eier und Milch sollten Zimmertemperatur haben.
Schlagen Sie Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und das Aroma in einer schmalen, hohen Schüssel ca. 3 Minuten mit dem Hand-Rührgerät
Vermischen sie Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel. Rühren Sie dann die Hälfte des Mehls in die Buttermasse. Geben Sie anschließend die Milch und das restliche Mehl dazu, und rühren Sie nur noch solange, bis alles gut vermengt ist.
Fetten Sie die Kuchenform mit Butter ein, und geben Sie 2/3 des Teigs in die Kuchenform. Rühren Sie den Kakao mit 2 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Milch in den restlichen Teig. Geben Sie nun auch den dunklen Teig in Form, und verrühren Sie den Teig leicht mit einer Gabel, um die Marmorkuchen-Struktur zu erhalten.
