Einführung
Schwarzwälder Jägersauce mit Champignons ist eine köstliche und einfache Sauce, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Diese Sauce ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Mit ihrem herzhaften Geschmack und der cremigen Konsistenz wird sie sicherlich alle begeistern.
Warum dieses Rezept machen
Ein Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Geschwindigkeit. In nur 15 Minuten haben Sie eine leckere Sauce auf dem Tisch, die sowohl zu Pasta als auch zu Fleisch passt. Außerdem sind die Zutaten einfach zu finden und meistens hat man sie bereits zu Hause. Die Kombination aus Schinkenspeck und Champignons sorgt für einen wunderbaren Geschmack, der sich leicht variieren lässt.
So macht man Schwarzwälder Jägersauce mit Champignons
Zutaten:
- 100 bis 150 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenspeck)
- 250 g Champignons
- 2 EL, gestrichen Tomatenketchup oder Tomatenmark
- 1 EL, gestrichen Mehl
- 2 Schuss Weißwein, trocken
- 1 Schuss Öl oder etwas Butter
- 1 Zwiebel, mittel bis groß
- 220 ml Schlagsahne oder Küchensahne
- 1 EL, gehäuft Rinderbrühe oder Soße zum Braten
- 2 Prisen Salz und Pfeffer
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