VORBEREITUNG:
Schritt 1
Bereiten Sie in Ihrem Ofen eine Temperatur von 190 Grad Celsius vor. Ein Backblech sollte mit Pergamentpapier vorbereitet werden.
2. Schritt
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker verrühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht. Fügen Sie die Vanilleschotenessenz hinzu.
Schritt 3
Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl und das Salz, indem Sie sie miteinander verquirlen. Geben Sie die trockenen Zutaten in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl zur Buttermischung. Mischen Sie weiter, bis der Teig seine Form behalten kann. Die fein gehackten Walnüsse vorsichtig untermischen. Dadurch erhalten Ihre Kekse eine köstliche, sättigende Knusprigkeit.
Schritt 4
Formen Sie eine kleine Kugel, indem Sie etwas Teig, etwa in der Größe eines Esslöffels, zwischen Ihren Händen rollen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig verbraucht ist. Ordnen Sie die Kugeln auf dem vorbereiteten Backblech an und achten Sie darauf, dass zwischen ihnen etwas Platz bleibt.
Schritt 5
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa zehn bis zwölf Minuten lang oder bis der Boden der Kekse beginnt, eine ganz hellgoldene Farbe anzunehmen. Achten Sie darauf, das Essen nicht zu lange zu garen.
Schritt 6
Bitte lassen Sie die Kekse auf dem Backblech, auf dem sie gebacken wurden, einige Minuten abkühlen. Jeden noch warmen Keks im Puderzucker wälzen, bis er vollständig mit Zucker bedeckt ist. Sie können dies tun, indem Sie Puderzucker in eine flache Schüssel mit Rand gießen und die Kekse dann vorsichtig im Zucker wälzen, bis sie bedeckt sind.
Schritt 7
Sobald die Kekse genügend Zeit hatten, Zimmertemperatur zu erreichen, geben Sie ihnen eine zusätzliche Schicht Puderzucker, um den Schneeballeffekt zu erzielen.
Jetzt können Sie Ihre Schneeballkekse genießen! Diese Kekse haben eine zarte, krümelige Konsistenz mit einem reichhaltigen Buttergeschmack, ergänzt durch die Süße von Puderzucker. Sie eignen sich perfekt zum Verschenken, Teilen oder pur zum Genießen mit einer Tasse heißer Schokolade oder Ihrem Lieblingsgetränk im Winter.
