Nach dem Reifen die Wurzeln trimmen und die Spitzen auf etwa einen Zoll zurückschneiden. Bürsten Sie vorsichtig losen Schmutz ab, aber waschen Sie die Zwiebeln nicht, da Feuchtigkeit zum Verderben führen kann.
4. Lagerbedingungen:
Lagern Sie Zwiebeln an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort. Der ideale Temperaturbereich liegt zwischen -1 und 10 °C bei niedriger Luftfeuchtigkeit. Lagern Sie Zwiebeln nicht in Plastiktüten oder geschlossenen Behältern, da sie bei mangelnder Luftzirkulation verderben können. Verwenden Sie stattdessen Netzbeutel, Körbe oder sogar Strumpfhosen, damit die Luft zirkulieren kann.
5. Regelmäßig prüfen:
Überprüfen Sie gelagerte Zwiebeln regelmäßig auf Anzeichen von Verderb. Entfernen Sie alle Zwiebeln, die weich sind, keimen oder Anzeichen von Schimmel aufweisen, damit sie den Rest nicht beeinträchtigen.
Weitere Tipps zur Lagerung von Zwiebeln
Nach Sorte trennen: Wenn Sie verschiedene Zwiebelsorten haben (gelb, rot, weiß), lagern Sie sie getrennt, da sie unterschiedliche Lagerungsanforderungen und Verderbraten haben können.
Lagerung zusammen mit Kartoffeln vermeiden: Zwiebeln und Kartoffeln sollten nicht zusammen gelagert werden. Die von ihnen abgegebenen Gase können dazu führen, dass sie sich gegenseitig schneller verderben.
Vorteile der richtigen Lagerung von Zwiebeln
Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie mehrere Vorteile genießen:
Praktisch: Halten Sie zum Kochen immer frische Zwiebeln bereit, insbesondere in den Wintermonaten, wenn frische Produkte schwerer zu finden sein können.
Kostengünstig: Wenn Sie Zwiebeln in großen Mengen kaufen und sie richtig lagern, können Sie auf lange Sicht Geld sparen.
Weniger Abfall: Richtige Lagerungstechniken tragen dazu bei, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, indem sie die Haltbarkeit Ihrer Zwiebeln verlängern.
Fazit
Wenn Sie Zwiebeln richtig lagern, bleiben sie bis zu zwei Jahre lang frisch und schmackhaft, sodass Sie diese wichtige Zutat immer zur Verfügung haben. Indem Sie die richtigen Zwiebeln auswählen, sie richtig trocknen und für ideale Lagerbedingungen sorgen, können Sie Verderb verhindern und den Komfort genießen, Zwiebeln lange vorrätig zu haben. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und Tipps, um Ihre Wintervorbereitungen einfacher und effizienter zu gestalten und einen reichlichen Vorrat an Zwiebeln zu haben, die den Test der Zeit bestehen.
