Zutaten:
3 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Weizenmehl
1/2 Tasse Öl
1/2 Tasse Milch
1 Esslöffel Backpulver
Vanilleessenz nach Geschmack (optional)
Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und bestreichen Sie eine Kuchenform mit Butter und Mehl.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und verteilen Sie es in zwei verschiedenen Schüsseln.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden. Dies kann einige Minuten dauern. Seien Sie also geduldig.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
