In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten und beim Bräunen mit einem Spatel zerkleinern. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Die gehackte Zwiebel und die gewürfelte rote Paprika in die Pfanne geben. 2-3 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich wird.
Den gehackten Knoblauch und die Taco-Gewürzmischung unterrühren. Weitere 1 bis 2 Minuten kochen, bis es duftet.
Die Spaghetti in kleine Stücke brechen und mit den Tomatenwürfeln und der Tomatensauce in die Pfanne geben. 2 Tassen Wasser einfüllen.
Alles vermischen und die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie sie ab und kochen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Spaghetti weich und die Soße eingedickt sind.
Streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse über die gekochten Spaghetti. Decken Sie die Pfanne einige Minuten lang ab, damit der Käse schmelzen kann.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Heiß servieren und Ihren Taco-inspirierten Spaghetti-Genuss genießen!
Taco-inspirierter Spaghetti-Genuss
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