Schritt 3: Teilchen formen und füllen
1. **Teig ausrollen**: Rollen Sie den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick aus. Schneiden Sie Kreise von etwa 8-10 cm Durchmesser aus.
2. **Füllen**: Geben Sie einen Löffel der abgekühlten Vanillecreme in die Mitte jedes Kreises. Falten Sie die Teigränder nach oben und schließen Sie sie gut, sodass die Creme vollständig umhüllt ist.
3. **Teiglinge gehen lassen**: Legen Sie die gefüllten Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie nochmals etwa 30 Minuten gehen.
Schritt 4: Backen
1. **Backofen vorheizen**: Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft) vor.
2. **Backen**: Backen Sie die Teilchen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen.
Schritt 5: Glasur vorbereiten und auftragen
1. **Glasur anrühren**: Rühren Sie den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einer glatten Glasur an.
2. **Teilchen glasieren**: Bestreichen Sie die abgekühlten Teilchen mit der Glasur und lassen Sie diese fest werden.
