Ultimative herzhafte Spaghetti mit Rindfleisch und Ei

Zutaten:

  • 300 g Spaghetti
  • 250 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Rindergeschnetzeltes)
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 große Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Fleischbrühe
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
  • Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
  • Parmesan zum Servieren (optional)
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