Veganes Hummus-Rezept

Servieren:
Den Hummus auf eine Servierplatte geben. Mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen. Optional mit gehackter frischer Petersilie oder ganzen Kichererbsen garnieren.
Genießen:
Mit frischem Gemüse, Pita-Brot oder als Brotaufstrich auf Sandwiches und Wraps servieren.
Nährwertangaben (pro Portion, ca. 2 Esslöffel)
Kalorien: 70
Protein: 2 g
Fett: 5 g
Gesättigtes Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 0,5 g
Natrium: 70 mg
Vitamin C: 4 % des Tagesbedarfs (DV)
Kalzium: 2 % des DV
Eisen: 4 % des DV
Tipps:
Cremigerer Hummus: Für eine noch cremigere Konsistenz schälen Sie die Kichererbsen vor dem Mixen.
Geschmacksvariationen: Experimentieren Sie mit gerösteten roten Paprikaschoten, sonnengetrockneten Tomaten oder frischen Kräutern wie Koriander oder Basilikum für verschiedene Geschmacksprofile.
Lagerung: Lagern Sie Hummus bis zu einer Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Dieser vegane Hummus ist eine vielseitige und gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Genießen Sie seine reichhaltige, cremige Köstlichkeit!