Kichererbsen abgießen und abspülen. Anschließend grob mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
3. Schritt
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Apfelessig und Zitronensaft mischen. Marinade über die zerdrückten Kichererbsen gießen und gut vermengen. Eingeweichte Nori-Stücke, Zwiebeln und Kapern zu der Kichererbsenmischung geben und gründlich unterrühren.
4. Schritt
Vegane Mayonnaise und Dijon-Senf zur Mischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erreicht ist.
5. Schritt
Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebelpulver abschmecken.
6. Schritt
Veganen Thunfisch abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
7. Schritt
Vor dem Servieren den veganen Thunfisch mit geröstetem Sesam bestreuen.
