Anleitung:
Kohlmischung zubereiten:
In einer großen Rührschüssel den fein gehackten Kohl, die Zwiebeln und den gehackten Knoblauch vermengen.
Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürzgranulat (falls verwendet) hinzufügen. Gründlich vermischen, um alle Zutaten zu vermischen.
Mehl hinzufügen:
Das Allzweckmehl über die Kohlmischung streuen. Die Mischung umrühren, bis das Mehl gleichmäßig verteilt ist und die Zutaten anfangen, sich zu verbinden.
Pfannkuchen backen:
Speiseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, löffeln Sie Portionen der Kohlmischung in die Pfanne. Drücken Sie sie mit der Rückseite des Löffels flach, um Pfannkuchen zu formen.
Braten Sie jeden Pfannkuchen etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis er goldbraun und knusprig ist. Stellen Sie sicher, dass jede Seite gut durchgebraten ist, bevor Sie ihn wenden.
Servieren:
Servieren Sie die Kohlpfannkuchen heiß. Sie schmecken allein oder können mit etwas Sauerrahm oder einem leichten Salat zu einer kompletten Mahlzeit kombiniert werden.
Diese Kohlpfannkuchen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft und bieten einen zufriedenstellenden
