Richtungen:
In einer Schüssel Milch, Hefe und Zucker vermischen. 15 Minuten ruhen lassen.
Dann das Mehl mit dem Eigelb vermischen, Zitronenschale und Vanillin dazugeben. Die Mischung mit der Hefe aufgießen und vermischen. Die Butter hinzufügen und eine glatte Paste herstellen. 45 Minuten gehen lassen, dann in Portionen zu je 60 g teilen.
Abdecken und 90 Minuten ruhen lassen. Anschließend in heißem Öl anbraten und füllen
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