Echter Honig weist unterschiedliche Dichten und Eigenschaften auf und seine Reinheit kann durch mehrere einfache Tests beurteilt werden:
Daumentest:
Tragen Sie eine kleine Menge Honig auf Ihren Daumen auf. Reiner Honig sollte intakt bleiben und sich nicht schnell ausbreiten oder auslaufen. Wenn ja, handelt es sich wahrscheinlich um eine Fälschung.
Wassertest:
Füllen Sie ein Glas mit Wasser und fügen Sie etwas Honig hinzu. Künstlicher Honig löst sich schnell auf, während reiner Honig sinkt und am Boden intakt bleibt.
Prüfung der Flamme:
Reiner Honig hat die überraschende Fähigkeit, Feuer zu fangen. Tauchen Sie ein Streichholz in den Honig und zünden Sie es an. Wenn er sich leicht entzündet und verbrennt, ist der Honig rein. Andererseits verhindert gefälschter Honig, oft mit Feuchtigkeit verdünnt, das Entzünden des Streichholzes.
Essigtest:
Mischen Sie Honig, Wasser und ein paar Tropfen Essig. Wenn die Mischung schäumt, deutet dies auf das Vorhandensein von Verunreinigungen hin.
Papiertest:
