Bagels formen:
Den Teig in 4 gleiche Teile teilen.
Jedes Stück zu einer Kugel rollen und dann mit dem Finger durch die Mitte drücken, um einen Ring zu formen. Dehnen Sie den Teig leicht, um eine Bagelform zu erhalten, und stellen Sie sicher, dass das Loch in der Mitte etwa 2,5 cm im Durchmesser hat.
Gewürze hinzufügen:
Legen Sie die Bagels auf das vorbereitete Backblech.
Bestreuen Sie die Oberseite mit Allzweck-Bagelgewürz und drücken Sie leicht darauf, damit es haftet.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen oder bis die Bagels goldbraun sind.
Abkühlen und servieren:
Nehmen Sie die Bagels aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter legen.
Servieren Sie sie mit Ihren bevorzugten kohlenhydratarmen Belägen oder Aufstrichen.
Variationen und Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie dem Teig etwas Knoblauchpulver oder italienisches Gewürz hinzufügen. Wenn Ihre Kinder wählerische Esser sind, versuchen Sie, etwas geriebenen Parmesankäse für eine zusätzliche käsige Note hinzuzufügen. Sie können auch vor dem Backen etwas Allzweck-Bagelgewürz darüber streuen, für ein knusprigeres, herzhafteres Erlebnis. Und schließlich können diese Bagels glutenfrei gemacht werden, indem Sie sicherstellen, dass alle Ihre Zutaten als glutenfrei zertifiziert sind.
