Sie können der Tomatensauce auch gehackte Kapern und Oliven hinzufügen.
Anstelle von Mozzarella können Sie auch einen beliebigen gestreckten Käsebruch verwenden.
Um leckere Zucchinibällchen zuzubereiten, können Sie auch Hackfleisch hinzufügen.
So lagern Sie Zucchini-Fleischbällchen
In einem luftdichten Behälter halten sich die Zucchini-Pfannkuchen im Kühlschrank zwei Tage lang. Alternativ können sie auch eingefroren werden.
Zutaten
Zucchini
300 Gramm
Altbackenes Brot
200g
Semmelbrösel
120g
Tomatenpüree
300 Gramm
Milch
100 ml
Mozzarella
100 Gramm
Geriebener Parmesan
40g
Ei
1
Knoblauch
1 Gewürznelke
Basilikum
10 Blatt
Natives Olivenöl extra
Feines Salz
Pfeffer
Wie man Zucchini-Fleischbällchen macht
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