Eine beschichtete Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und glätten Sie sie gleichmäßig mit einem Holzlöffel, sodass eine flache, etwa 1 cm dicke Kugel entsteht.
4. Garen von beiden Seiten:
Die Schiacciatina auf einer Seite 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun ist. Dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun backen.
5. Service:
Nach dem Garen das Zucchini-Fladenbrot auf einen Servierteller legen.
In Spalten schneiden und heiß servieren.
6. Variationen:
Sie können die Schiacciatina bereichern, indem Sie vor dem Kochen halbierte Kirschtomaten oder dünne Scheiben hellen Mozzarella hinzufügen.
7. Konservierung:
Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Sie können sie vor dem Servieren in einer beschichteten Pfanne leicht erhitzen.
Nährwert:
Dieser Zucchinikürbis bietet mit etwa 195 Kalorien pro Portion eine köstliche kalorienarme Variante. Dank des Vollkornmehls ist es reich an Ballaststoffen und voller frischer Aromen von Zucchini und Kräutern.
Notiz:
Passen Sie das Rezept an Ihren Geschmack an, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze oder -kräuter hinzufügen.
Mit diesem Rezept können Sie einen leichten und leckeren Zucchinikürbis genießen, ohne Kompromisse bei Ihrer Ernährung einzugehen. Guten Appetit!
