Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
Vermischen Sie in einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, den geriebenen Jalapeño-Pepperjack-Käse, die Maiskörner und das geschlagene Ei. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Ordnen Sie die Tostitos Scoops Tortilla-Chips auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an.
Löffeln Sie eine kleine Menge der Käse-Mais-Mischung in jeden Tortilla-Chip und achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht überfüllen.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10–12 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Chips leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Variationen & Tipps
Für eine mildere Version können Sie den Jalapeño-Pepperjack-Käse durch normalen Pepperjack-Käse oder sogar Cheddar-Käse ersetzen. Wenn Sie es besonders scharf mögen, geben Sie einen Schuss scharfe Soße zur Käsemischung. Sie können auch einige schwarze Bohnen oder gewürfelte Tomaten für mehr Textur und Geschmack untermischen. Für eine noch genussvollere Variante garnieren Sie jede Vorspeise vor dem Servieren mit einem kleinen Klecks Sauerrahm und einer Prise gehacktem Koriander.
