Schnelle Vinaigrette besser als im Restaurant, nahezu unbegrenzt haltbar

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Zutaten:

  • 1 Teil Essig: Weißweinessig, Rotweinessig, Apfelessig oder Balsamico, je nach Geschmack
  • 3 Teile Öl: Olivenöl extra vergine, Rapsöl oder eine Mischung aus beiden
  • 1 TL Senf: Dijon-Senf oder grobkörniger Senf
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup: Zum Abrunden des Geschmacks
  • 1 Knoblauchzehe: Fein gehackt oder gepresst
  • Salz und Pfeffer: Nach Geschmack
  • Optionale Kräuter: Frische oder getrocknete Kräuter wie Basilikum, Thymian, Oregano oder Petersilie
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