Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept
Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept ist ein klassisches Gericht, das seinen Ursprung in den militärischen Küchen Deutschlands hat. Diese herzhafte Suppe ist eine Kombination aus getrockneten Erbsen, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch, die zusammen gekocht werden, um einen köstlichen und nahrhaften Eintopf zu kreieren. Mit seiner einfachen Zubereitung und seinem reichen Geschmack hat sich dieser Erbseneintopf zu einem beliebten Gericht in vielen Haushalten entwickelt. In diesem Beitrag werden wir das traditionelle Rezept für Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept erkunden und Schritt für Schritt durch die Zubereitung führen.
Zutaten:
- 500g getrocknete grüne oder gelbe Erbsen
- 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200g Speck, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
- 2 Liter Wasser oder Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Bund frische Petersilie, gehackt
- Optional: 250g geräucherte Wurst oder Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
Anleitung:
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