In der Welt der kulinarischen Kreationen gibt es nichts, was dem unwiderstehlichen Duft und Geschmack einer frisch gebackenen Pizza gleichkommt. Doch was ist, wenn ich dir sage, dass es ein Gericht gibt, das ebenso köstlich ist, aber mit einer gesünderen Note und einer Prise Kreativität? Genau das sind die Zucchini-Puffer mit Haferflocken! Diese herzhaften kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Alternative zu Pizza, die dich mit jedem Bissen begeistern wird.
Die Zutaten:
Um diese unwiderstehlichen Zucchini-Puffer mit Haferflocken zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
– 2 mittelgroße Zucchini
– 1 große Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse Haferflocken
– 2 Eier
– 1/4 Tasse geriebener Parmesan
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl zum Braten
– Optional: gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack
