Käseherstellung ist eine ehrenvolle Kunst. Die Herstellung von Qualitätskäse erfordert umfassendes Wissen, umfangreiche Erfahrung und hochwertige Zutaten. Es gibt aber auch einfachere Käsesorten, die Sie zu Hause herstellen können. Dabei handelt es sich nicht nur um eine Quarkmasse, sondern um einen echten Hartkäse, der eine tolle Bereicherung für Ihren Tisch sein wird.
Für die Zubereitung werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet.
Zuerst wird die Milch in einen sauberen Topf gegossen.
Dann in einer separaten Schüssel 4 Eier mit Salz und Sauerrahm verquirlen, anschließend diese Mischung zur Milch geben und gut verrühren.
