Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 20 Minuten (plus 30 Minuten Marinierzeit)
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30-40 Minuten (plus Marinierzeit)
Zutaten
Für die Marinade:
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
1/4 Tasse Olivenöl
Zest und Saft einer Zitrone
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für mehr Schärfe)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Kebabs:
8-10 Bambusspieße, 30 Minuten in Wasser eingeweicht
Zitronenscheiben zum Servieren
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung
Die Garnelen marinieren:
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