Zutaten
220 g Couscous
200 g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
150 g TK-Erbsen
1 EL Olivenöl
0,5 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
125 g Cherrytomaten, geviertelt
Frische Kräuter nach Wahl, z. B. Minze oder Basilikum
Dressing:
3 EL Olivenöl
0,5 EL Apfelessig
1 TL Agavendicksaft
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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