Kartoffeln mit Fleischbällchen und Käse

3 geschälte und gekochte Kartoffeln
1 weiße Zwiebel
1 Packung Hackfleisch
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Prise Paprika
1 große Tüte geriebener Mozzarella
Béchamelsauce
Salz
Pfeffer
BÉCHAMEL-SAUCE:

5 Esslöffel Butter
4 Esslöffel Allzweckmehl
4 Tassen Milch
2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Muskatnuss

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