Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften und knusprigen Gericht sind, sind diese Kohlpfannkuchen mit gewürzten Bratkartoffeln ein Muss! Perfekt gebräunt und sättigend kombiniert dieses Rezept einfaches Gemüse mit kräftigen Aromen für eine köstliche Mahlzeit, die Sie immer wieder zubereiten möchten.
Zutaten
Für die Kohlpfannkuchen:
500 bis 600 Gramm Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Eier
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Geräucherter Paprika (optional), nach Geschmack
4-5 Esslöffel Mehl
Pflanzenöl zum Braten
Für die gewürzten Kartoffeln:
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