Linguine-Gratin mit Fleischbällchen in Tomatensoße
Zubereitung für 4 Personen:
🌸 400 g Linguine
🌸 250 g geriebener Mozzarella
Für die Tomatensauce:
🌸 1 Zwiebel
🌸 2 Knoblauchzehen
🌸 600 g Tomatenpüree
🌸 2 Lorbeerblätter
🌸 1 EL. Teelöffel Oregano
🌸 1 EL. Teelöffel Paprika
🌸 2 Gläser Wasser
🌸 1 EL. Esslöffel Olivenöl
🌸 Salz und Pfeffer
Für die Fleischbällchen:
🌸 500 g Hackfleisch (hier mit 5 % Fett)
🌸 1 Ei
🌸 1 Zwiebel
🌸 1 Knoblauchzehe
🌸 1 EL. Esslöffel frische Petersilie
🌸 1 EL. Teelöffel Oregano
🌸 1 EL. Teelöffel Paprika
🌸 2 EL. Esslöffel Semmelbrösel
🌸 Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
