Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als die wohlige Wärme einer herzhaften Tomatensauce, um ein Winteressen aufzupeppen. Mit ihrem reichen Geschmack und ihrer dicken Konsistenz ist hausgemachte Tomatensauce nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie dieses Wintervergnügen im Handumdrehen zaubern können.
1. Einfache Zutaten:
Um eine dicke Tomatensauce zuzubereiten, benötigen Sie lediglich ein paar einfache Zutaten:
Reife Tomaten, vorzugsweise Pflaume oder Roma
Olivenöl
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Oregano und Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2. Einfache Zubereitung:
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Tomaten. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, blanchieren Sie diese einige Minuten in kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in Eiswasser, um die Schale zu lösen. Die Haut entfernen und die Tomaten in Stücke schneiden.
3. Aromatische Pfannengerichte:
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang an, bis es duftet und durchscheinend ist. Dies bildet die aromatische Basis Ihrer Tomatensauce.
