Als kulinarischer Reisender war ich schon oft von den Geschichten fasziniert, die Zutaten erzählen können. Zucchini zum Beispiel stammt ursprünglich aus Amerika, wurde aber im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit, insbesondere in der mediterranen Küche. Zucchini hat mit ihrer zarten Süße die einzigartige Fähigkeit, andere Aromen aufzunehmen und zu ergänzen, was sie perfekt für ein so delikates Gericht wie ein Wrap macht.
Interessant, nicht wahr? Aber kommen wir zum wirklich Faszinierenden: dem Rezept.
Zutaten für die Zucchini-Genoise-Rolle:
La Génoise:
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