– 1 Tasse Mandelmehl
– 2 Esslöffel Kokosmehl
– 1/3 Tasse körniges Erythrit (oder Ihr bevorzugter Zuckerersatz)
– 1 Teelöffel Backpulver
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
– 2 große Eier
– 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Zimt-Zucker-Beschichtung:
– 1/4 Tasse körniges Erythrit
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Anleitung:
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