Blastoma, ein stark gewürztes Trockenfleisch, ist eine kulinarische Köstlichkeit, die ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt und in vielen anderen Kulturen beliebt geworden ist. Wenn Sie den reichen Geschmack von Pökelfleisch lieben, ist die Zubereitung von Blastoma zu Hause ein lohnender und überraschend einfacher Vorgang. So können Sie dieses köstliche Trockenfleisch in Ihrer eigenen Küche zubereiten, indem Sie einfache Schritte und leicht zugängliche Zutaten verwenden.
Zutaten:
2 Pfund Rinderfilet oder ein ähnlich mageres Stück
2 Esslöffel koscheres Salz
1 Esslöffel Zucker
2 Tassen Bockshornkleepulver
2 Esslöffel Paprikapulver
2 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel gemahlener Piment
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
Anleitung:
