Zutaten:
Für die Wraps:
- 300g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Bund grüner Spargel, holzige Enden entfernt und in Stücke geschnitten
- 4 große Weizentortillas
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- Ein paar Blätter Salat (z.B. Römersalat oder Eisbergsalat)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Für die Zitronen-Knoblauch-Buttersauce:
- 100g Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill, fein gehackt
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