Zubereitung:
1. Einfach mal für den Boden die Eier, Salz und den Zucker sowie die Vanillepaste in einer Schüssel verquirlen. Das Öl hineingeben und unterrühren.
2. Ebenso das Sprudelwasser unterrühren, zum Schluss Mehl und Backpulver zugeben. Mehl und Backpulver so kurz wie möglich unterrühren, damit der Teig nicht zu trocken wird.
3. Danach eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm mit Backpapier auslegen und den Teig zugeben. Den Boden bei 150 Grad C Ober und Unterhitze für 25-30 Minuten in den vorgeheizten
4. Dann Backofen geben, und den fertigen Boden auf eine Kuchenplatte geben und mit Tortenring umschließen.
5. Jetzt für die Schmandcreme Schmand in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und ein Drittel der Milch hinzufügen.
6. Nun alles klumpenfrei rühren, anschließend den Rest der Milch hinzufügen und glatt rühren.
