Mit Ahornsirup, Pekannüssen und Ziegenkäse gerösteter Eichelkürbis ist eine köstliche Kombination aus herzhaften und süßen Aromen und damit ein perfektes Gericht für Familienessen oder festliche Zusammenkünfte im Herbst. Dieses Gericht besteht aus klassischen, frisch vom Bauernhof stammenden Zutaten, die in unserem Mittleren Westen in Hülle und Fülle vorhanden sind, und bringt garantiert Wärme und Gemütlichkeit auf Ihren Tisch. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie einzuführen und gleichzeitig mit cremigem Ziegenkäse und knackigen Pekannüssen einen Hauch von Genuss zu bieten.
Dieses Gericht passt wunderbar zu gebratenem Hühnchen oder Schweinekoteletts und bietet eine ausgewogene Mahlzeit mit Protein und Gemüse. Sie können es auch zusammen mit einem einfachen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette servieren, um der Mahlzeit Frische zu verleihen. Für eine komplett vegetarische Option kombinieren Sie es mit einem herzhaften Getreide wie Quinoa oder Wildreis.
Gerösteter Eichelkürbis mit Ahornsirup, Pekannüssen und Ziegenkäse
Portionen: 4
Zutaten
2 Eichelkürbisse, halbiert und entkernt
2 Esslöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
4 Unzen Ziegenkäse, zerbröselt
1/4 Tasse Pekannüsse, grob gehackt
2 Esslöffel Ahornsirup
1/2 Teelöffel Zimt (optional)
Anleitung
