Knusprige Schinkenröllchen: So gelingt sie lecker!

Zubereitung:

1. Füllung vorbereiten:
   • Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit gehacktem Schnittlauch, Petersilie und Zitronensaft vermischen.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   • Optional den geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.
2. Schinken vorbereiten:
   • Jede Schinkenscheibe auf eine Arbeitsfläche legen und mit etwa einem Esslöffel der Frischkäse-Mischung bestreichen.
   • Die Schinkenscheiben vorsichtig aufrollen.
3. Teig vorbereiten:
   • Den Filoteig oder Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen.
   • Den Teig in Rechtecke schneiden, die groß genug sind, um die Schinkenröllchen vollständig einzuwickeln.
   • Jedes Rechteck leicht mit geschmolzener Butter oder Olivenöl bestreichen.
4. Schinkenröllchen einwickeln:

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