Zutaten
Gebackene Kichererbsen:
1 Dose Kichererbsen (400 g), abgespült und abgetropft
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
0,5 TL Kreuzkümmel
0,25 TL Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Griechischer Salat:
1 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
250 g Kirschtomaten, halbiert
1 rote Zwiebel, in dünnen Scheiben
0,5 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
100 g Feta, zerbröselt
Frische Petersilie, gehackt
Kalamata Oliven, nach Belieben
Dressing:
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 EL Rotweinessig
1 Knoblauchzehe, gepresst
0,5 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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