Zutaten
580 g Mehl
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Hefe
1 Teelöffel Salz
50g Butter
1 Ei
280 ml lauwarme Milch
100 ml lauwarmes Wasser
Wir laden Sie ein, sich jeden Schritt im folgenden Video des Kanals anzusehen: Aroma von Brot
Schritt für Schritt
In eine große Schüssel die Esslöffel Zucker, Hefe und Ei sowie die lauwarme Milch und das lauwarme Wasser geben.
Dann schlagen wir, um die ursprünglichen Zutaten zu vermischen, und beginnen, das Mehl nach und nach unter Rühren hinzuzufügen.
Ohne zu vergessen, den Teelöffel Salz hinzuzufügen, mischen Sie weiter, bis alles vermischt ist, und fügen Sie die Butterstücke hinzu.
In diesem Schritt bearbeiten wir den Teig bereits mit den Händen und geben dabei die Butter ein, bis ein weicher und geschmeidiger Teig entsteht.
