Wir präsentieren die Pizza-Schüssel. Eine Mischung aus Pizza- und Salatschüssel. Seit einigen Monaten liegen Schüsseln voll im Trend: Salatschüsseln, Buddha-Schüsseln, Poke-Schüsseln, Morgenschüsseln … Kurz gesagt, Schüsseln in allen Varianten. Aber warum nicht eine essbare Schüssel verwenden? Und Pizzateig ist dafür perfekt!
Ich brauche keine spezielle Form, ich habe einfach kleine Pyrex-Schüsseln verwendet, die bei 180 °C (350 °F) in den Ofen gestellt werden können.
Was die Füllung betrifft, können Sie frei wählen. Ich schlage eine Mischung aus Rucola, Entenbrust, Saint-Agur-Käse, Tomaten und Zwiebeln vor.
Zutaten (für 4 Personen)
4 dicke Pizzateige
1 Beutel Rucola
80 g getrocknete Entenbrust
1 Saint-Agur-Käse
1 rote Zwiebel
150 g Kirschtomaten
Ein paar Basilikumblätter
Ein Schuss Olivenöl
1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer
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