Rezept für süß-saures Schweinefleisch

Zutaten
Marinade
1 1/4 Pfund Schweinefilet oder Schweinelende in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Ei geschlagen
1 Esslöffel Sojasauce
Süß-saure Sauce
1 Esslöffel Rapsöl oder Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen gehackt
1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
1/3 Tasse Ananassaft
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Reisessig
1/4 Tasse Ketchup, vorzugsweise Bio
1/2 Esslöffel Worcestershiresauce
1/8 – 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
Pfannengericht
5 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Mehl
3 Esslöffel Rapsöl oder Pflanzenöl
2 Stangen Sellerie, gehackt

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