Für die Glasur:
– 150 g Puderzucker
– 3-4 EL Wasser oder Zitronensaft
Zubereitung :
Schritt 1: Teig vorbereiten
1. **Hefe aktivieren**: Wenn Sie frische Hefe verwenden, lösen Sie diese in der lauwarmen Milch auf und lassen Sie sie etwa 10 Minuten stehen, bis sie schäumt. Bei Trockenhefe können Sie diesen Schritt überspringen und die Hefe direkt mit dem Mehl mischen.
2. **Teig herstellen**: Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Fügen Sie Zucker, Salz, weiche Butter, Eier und die Hefemilch (oder Trockenhefe) hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Dies kann mit den Händen oder einer Küchenmaschine mit Knethaken gemacht werden.
3. **Teig gehen lassen**: Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 2: Vanillecreme zubereiten :
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