Rezept für veganes Hummus
Einfaches und köstliches Rezept für veganes Hummus, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Dieser cremige, aromatische und nahrhafte Hummus eignet sich perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage.
Zutaten:
1 Dose (15 oz) Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft und abgespült
1/4 Tasse frischer Zitronensaft (etwa 1 große Zitrone)
1/4 Tasse Tahini (Sesampaste)
1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Salz nach Geschmack
2-3 Esslöffel Wasser oder nach Bedarf
Optionale Toppings:
Olivenöl
Paprika
Gehackte frische Petersilie
Zusätzliche Kichererbsen
Anleitung:
Kichererbsen zubereiten:
Die Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Zutaten mischen:
In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel und eine Prise Salz vermischen.
Glatt pürieren:
Die Mischung glatt pürieren. Wenn der Hummus zu dick ist, Wasser esslöffelweise hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Würzen anpassen:
Abschmecken und nach Bedarf würzen, bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.
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