Shepherd’s Pie ist ein klassisches Wohlfühlgericht aus den Britischen Inseln, das traditionell aus Hackfleisch hergestellt und mit einer Schicht cremigem Kartoffelpüree belegt wird. Diese Version mit Cheddar und Schnittlauch verleiht dem Kartoffelbelag eine köstliche Note, indem sie würzigen Cheddar-Käse und frischen Schnittlauch in den Kartoffelbelag einarbeitet, was ihm einen zusätzlichen Geschmacksschub verleiht. Die Fülle des geschmolzenen Käses in Verbindung mit der Frische des Schnittlauchs macht es zu einem Gericht, dem man nur schwer widerstehen kann. Dieses Rezept ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Potluck-Essen und wird mit seiner Mischung aus herzhaften Zutaten und cremigem Belag sicher zum Lieblingsgericht der Familie.
Servieren Sie diesen herzhaften Shepherd’s Pie mit Cheddar und Schnittlauch mit einer Beilage aus gedünsteten grünen Bohnen oder einem frischen Gartensalat, um die Fülle des Gerichts auszugleichen. Für eine traditionellere Beilage können Sie Buttererbsen oder geröstete Karotten in Betracht ziehen. Ein schönes knuspriges Brot würde das Gericht ebenfalls gut ergänzen und bietet neben dem cremigen Kartoffelbelag und der herzhaften Füllung ein zufriedenstellendes Knuspern.
Shepherd’s Pie mit Cheddar und Schnittlauch
Portionen: 6
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pfund gehacktes Lamm- oder Rinderhack
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Tasse Rind- oder Gemüsebrühe
1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
1 Teelöffel getrockneter Thymian
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